Capítulo de libro:

Guillaumet M. Nutrición y dietètica; a Oposiciones de Enfermería III.; Barcelona, McGraw-Hill, 2004. pp. 603-634.
Guillaumet, M. La interacción entre las personas en los cuidados enfermeros. Perspectiva intercultural. En: M. Boladeras (ed) ¿Qué dignidad? Filosofía, Derecho y Práctica Sanitaria. Capellades: Proteus, 2010.

Coautora de los libros:

Esteve J.; Mitjans J., Abades M., Guillaumet M. Sancho R., Enfermeria. Técnicas clinicas. Barcelona, McGraw-Hill, 1999.
Eseve J.; Mitjans J., Abades M., Guillaumet M., Enfermeria. Técnicas clinicas II. Barcelona, McGraw-Hill, 2003.

Artículos en revistas:

Guillaumet, M. Experiencia de los estudiantes en la asignatura: Comunicación Terapéutica. M. Desarrollo CientifEnferm. Vol 19 Nº4, Mayo, 2011.
Guillaumet, M. La carpeta de aprendizaje en la asignatura de Relación de Ayuda. Experiencia de innovación docente en enfermería. Rol de Enfermería. Vol 34, Nº7-8, Julio-Agosto, 2011.
Guillaumet, M. La relación transcultural en los cuidados. Rev.Rol de Enfermería. Julio, 2009. 32(7-8):488-492.
Fargues I., Guillaumet M., Serret M., Ciendones M. Diario reflexivo de prácticas clínicas: percepción de la experiencia de estudiantes de enfermeria; Metas de Enfermeria, 2007; 10(7): 26-30.
Casanovas, I. Escuredo, B. Esteve, J. Abades, M. Guillaumet, M. Mitjans, J. Trayectoria laboral de las enfermeras de una escuela durante los 4 años siguientes a la graduación: 2000-2004. Enfermería Clínica. 2006; (5):238-44..
Fargues I., Serret M., Guillaumet M. Observació de l’entorn del client. Percepció d’aprenentatge dels estudiants d’infermeria. Àgora d’infermería, 2006; 10: 1016-23.
Fargues I,. Guillaumet M. Videogravacions d’entrevistes clíniques simulades. Experiencia d’aprenentatge d’estudiants d’infermeria. Àgora d’infermeria, 2005; 9: 856-861.
Guillaumet M., Subirana M., Fargues I., Bros M. Teoría del cuidado humano. Un café con Watson. Metas de Enfermería, 2005;8:28-32.
Guillaumet M. Entrevista a Jean Watson. Àgora d’Infermeria,2004; 3:662-663.
Guillaumet M. Entrevista a Evelyn Adam. Àgora d’infermeria, 2003; 1:414-417.
Abades M., Guillaumet M., Treballar a Europa. Àgora d’infermeria, 2003; 1:418-427.
Guillaumet M. La formació dels futurs metges i infermeres en la diversitat cultural. Dossiers de medicina i urgències, 2003; 67: 1750-1751.
Guillaumet M. Entrevista a Helena Leino-Kilpi. Àgora d’infermeria, 2001; 1:118-119.